Im Einsatz fΓΌr die Proteinwende: RΓΌckblick aufs Protein Lab

Von September bis Oktober 2023 fand das Protein Lab statt, ein kollaboratives Projekt der drei Organisationen Sentience, der Berner Fachhochschule BFH und collaboratio helvetica. Die Workshopreihe zielte darauf ab, sektorΓΌbergreifende LΓΆsungen fΓΌr den Wandel des ErnΓ€hrungssystems zu entwickeln.

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The Philanthropist – Β«Die Proteinwende kann nur gelingen, wenn wir sie gemeinsam vorantreibenΒ»

Im Interview spricht Catalyst Silvano Lieger, Co-GeschΓ€ftsfΓΌhrer bei sentience, ΓΌber das Protein Lab und wie es den interdisziplinΓ€ren Dialog fΓΌr eine nachhaltigere Proteinversorgung in der Schweiz fΓΆrdern soll. Ziel ist die Entwicklung eines Aktionsplans, um die Proteinwende zu beschleunigen und somit Umweltbelastung, Tierleid und Gesundheitsrisiken zu reduzieren.

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